Zambia (ザンビア)

 

 ビクトリアの滝にかかっている橋はジンバブエとザンビアの国境。

 ザンビア側の国境付近の道ばたで食べた、典型的なザンビア料理。もちろん地元の人しかいない。

 苦い緑の野菜。なかなか。

 

 彼らはビーフと言っていた。しっぽか?これもなかなか。

 

 これらのソースをトウモロコシの粉をねった物(シマ)と食べる。手で。手はバケツに汲んである水で洗う。

 とにかくとんでもない量のシマが出てくる。値段は$8くらいしたので、ザンビアではドルを使っていないこともあり、ボラレタのだろう。

 

 

Dr. Robert